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A Villa Abbazia la tavola è un modo di raccontare il territorio, la casa e il piacere dell’accoglienza.
Ogni spazio – dal ristorante gourmet al bistrot, dalla sala da tè al caffè del borgo – ha un ritmo e un linguaggio propri, ma tutti condividono la stessa idea di cura: ingredienti selezionati, ricette rispettose e un’attenzione costante alla qualità.
La Corte è il ristorante gourmet di Villa Abbazia, dove eleganza, materia prima e ricerca si incontrano per creare un’esperienza gastronomica raffinata e profondamente legata al territorio.
La cucina valorizza la produzione agricola veneta e italiana, con un’attenzione particolare al biologico e alla “complicata semplicità”: piatti che esaltano i sapori genuini delle materie prime attraverso una continua ricerca gastronomica.
La Cantinetta è il lato più spontaneo e conviviale di Villa Abbazia: un bistrot dove la cucina si fa più informale, ma senza mai rinunciare alla qualità.
Qui si condividono piatti della tradizione, calici di Prosecco e conversazioni lunghe, in un’atmosfera rilassata che invita a tornare ogni sera.
La Sala da Tè condivide lo stesso spazio intimo del Caffè Abbazia, ma ne rivela l'anima più lenta e contemplativa.
È l'angolo della casa dove il rito del tè, la lettura e la conversazione tranquilla trovano il loro palcoscenico: tazze profumate, dolci fatti in casa, luce morbida e un'atmosfera che invita a fermarsi. Lo stesso luogo, a seconda del momento, diventa anche il punto d'incontro quotidiano tra ospiti, borgo e vita locale.
Il Caffè Abbazia è lo stesso spazio raccolto della Sala da Tè, ma vissuto con un ritmo più quotidiano e aperto.
È il luogo dove si inizia la giornata con un cappuccino, si pranza in modo leggero o si finisce la serata con un aperitivo, trasformando questo angolo in un punto d'incontro tra gli ospiti dell'hotel, il borgo e la vita locale.
Lo stesso luogo, a seconda dell'ora, ritrova anche la sua dimensione più intima, dedicata al tè, alla lentezza e a un'ospitalità contemplativa.
